| |
Mierenzuur.
Martijn wat is mierenzuur, nooit van gehoord
Antwoord:
Concreet begrijpelijk, is mierenzuur een zuur dat in de dierenwereld word gebruikt in produkten die de ph verlagen voordat dieren aan stress worden blootgesteld bijv voordat varkens/ kippen worden vervoerd, ook kan het puur als ph verlager ingezet worden zodat darm de ziektekiemen de baas kan, voor volledig wetenschappelijk zie hieronder
Mierenzuur
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie
|
Mierenzuur |
|
Structuurformule en molecuulmodel |
|
|
|
Structuurformule van mierenzuur |
|
|
|
Mierenzuur (oplossing van 85% in water) |
|
Algemeen |
|
Molecuulformule
(uitleg) |
CH2O2 |
|
IUPAC-naam |
methaanzuur |
|
Andere namen |
waterstofcarbonzuur, hydrogeencarbonzuur |
|
Molmassa |
46,03 g/mol |
|
SMILES |
C(=O)O |
|
CAS-nummer |
64-18-6 |
|
EG-nummer |
200-579-1 |
|
Beschrijving |
Kleurloze vloeistof met een sterke geur |
|
Waarschuwingen en veiligheidsmaatregelen |
|
Gevaar |
|
H-zinnen |
H226 - H314 |
|
EUH-zinnen |
geen |
|
P-zinnen |
P280 - P305+P351+P338 - P310 |
|
Hygroscopisch? |
ja |
|
Omgang |
Damp niet inademen, contact vermijden |
|
Opslag |
Verwijderd houden van ontstekingsbronnen, hitte, vonken en open vlammen; stevig gesloten houden, doch regelmatig druk aflaten (mierenzuur kan druk ontwikkelen). |
|
VN-nummer |
1779 |
|
MAC-waarde |
9 ml/m3 = 5 ppm |
|
LD50 (ratten) |
1100 mg/kg |
|
Fysische eigenschappen |
|
Aggregatietoestand |
vloeibaar |
|
Kleur |
kleurloos |
|
Dichtheid |
1,220 g/cm³ |
|
Smeltpunt |
8,4 °C |
|
Kookpunt |
100,7 °C |
|
Zelfontbrandings- temperatuur |
540 °C |
|
Dampdruk |
2800 Pa |
|
Goed oplosbaar in |
water, ethanol, diethylether, glycerol |
|
Thermodynamische eigenschappen |
|
ΔfHog |
-378,6 kJ/mol |
|
ΔfHol |
-424,72 kJ/mol |
|
Sog, 1 bar |
248,7 J/mol·K |
|
Sol, 1 bar |
128,95 J/mol·K |
|
Cop,m |
99,04 J/mol·K |
|
Evenwichtsconstante(n) |
pKa = 3,75 |
|
Nutritionele eigenschappen |
|
E-nummer |
E236 |
|
Waar mogelijk zijn SI-eenheden gebruikt. Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt. (298,15 K of 25 °C, 1 bar) |
|
|
Mierenzuur of methaanzuur is een zeer corrosief carbonzuur met als brutoformule CH2O2. Het wordt ook geschreven als HCOOH. Het is het eenvoudigste carbonzuur en vroeger was de wetenschappelijke naam dan ook hydrogeencarbonzuur. De zouten en esters van mierenzuur worden formiaten genoemd.
Inhoud
[verbergen]
Mierenzuur kan via enkele stappen bereid worden uit methanol, water en koolstofmonoxide:
- Methanol en koolstofmonoxide reageren bij verhoogde temperatuur en druk tot de ester methylformiaat
- Methylformiaat reageert met water tot mierenzuur en methanol
Daarnaast kan het ook gesynthetiseerd worden, uitgaande van natriumhydroxide, zwavelzuur en koolstofmonoxide:
- Natriumhydroxide en koolstofmonoxide reageren bij verhoogde temperatuur en sterk verhoogde druk tot natriumformiaat
- Natriumformiaat reageert met zwavelzuur tot mierenzuur en natriumsulfaat
Mierenzuur komt in veel levende wezens, zowel dieren als planten, voor. Onder andere mieren maken en gebruiken mierenzuur als middel tot aanval en zelfverdediging, vandaar de naam mierenzuur, maar ook wespen, bijen, hommels en brandnetels verdedigen zich met mierenzuur. In het verleden onttrokken leerlooiers mierenzuur aan mierennesten; men meende toen dat het de urine van mieren was. Om die reden hebben mieren in sommige dialecten woorden voor urine in hun naam: mieghummel (Drents), mierezeiker, zeikmoeier (Brabants), aomzeik (Limburgs).
Zuiver mierenzuur is een gevaarlijke stof omdat het erg corrosief is.
Zuiver mierenzuur is een belangrijke stof in de synthese van vele organische stoffen. Met alcoholen vormt mierenzuur esters die als oplosmiddel of geurstof gebruikt worden. Zuiver mierenzuur wordt in reinigingsmiddelen gebruikt als desinfectans en ontkalkend middel. Verder als looi-of bijtsmiddel in de leer- en textielindustrie
Mierenzuur en sommige formiaten (zouten van mierenzuur) worden gebruikt als conserveermiddel of zuurteregelaar in levensmiddelen. Dit zijn:
Mierenzuur zelf heeft als E-nummer E236.
vraag kan men stellen op
oomentijn@hotmail.com.
Oudere vragen klik hier....
|
|
