Kiemen

Vraag:

Kunt u mij vertellen hoe het kiemen in zijn werk gaat? en graag met name antwoord op de volgende vragen, namelijk:

1. Wat is de verhouding van het voer en water?
2. Hoe lang kiem je?
3. Laat je het daarna ook weer drogen?
4. Hoevaak per week voer je het gekiemde zaad? ook in het vliegseizoen, en dan met name op welke dag?
5. Voer je alleen het gekiemde zaad of meng je het met gewone voer?

Mvg Groet Loek

PS: compliment en dank voor uw inzet vwb deze rubriek

Antwoord

Ik vermeld hier enkele artikelen waar u uw vragen beantwoord ziet

Door: Ton van den Brink

Zoals ik in het vorige artikeltje al aankondigde zou ik twee artikelen besteden aan het verstrekken van gekiemde granen, zaden en peulvruchten aan de duiven. Volgens mij vormen gekiemde granen een belangrijk onderdeel van een natuurlijke begeleiding van uw postduivenkolonie. Ik hoop dan ook dat u na lezing van deze twee artikeltjes gekiemde granen als vast onderdeel van uw voedingsregime opneemt.

Gekiemde granen zijn enorm waardevol. Zij vormen een belangrijke aanvulling op de normale mengeling die u uw duiven verstrekt. Kiemen bevatten een schat aan vitaminen en mineralen. Bovendien is het gehalte aan natuurlijke suikers enorm hoog.

Ik wil deze elementen één voor één met u doornemen om u van het belang van gekiemde granen voor uw duiven te overtuigen.

1. Het hoge gehalte aan vitamines.

Het valt niet mee om tijdens het gehele seizoen uit te blinken op de wedvluchten. In het koude voorjaar starten. De temperaturen lopen 's nachts vaak nog tot het vriespunt terug. Dan de zomer waarin hete, natte en winderige dagen elkaar afwisselen. Zeker deze zomer is er nauwelijks sprake van echt zomerweer.

En daarna nog de navluchten, als de zomer al op zijn end loopt, de rui een aanvang neemt en de duiven hun laatste ronde jongen grootbrengen.

De duiven worden tijdens het seizoen aan een behoorlijke stress blootgesteld. De manier van spelen die erop gericht is de duiven steeds super-gemotiveerd aan de start te brengen en het vervoer in de manden, waarbij de duiven op elkaars snavel zitten, dragen daar het hunne toe bij.

Verder komen de duiven met veel ziektekiemen in aanraking tijdens het transport en moeten ze vaak grote krachtsinspanningen leveren. Zeker als ze een keertje misvliegen, grote afstanden moeten overbruggen, of in erg slecht weer terecht komen.

Als je al deze zaken zo eens voor jezelf op een rijtje zet, dan is zo'n vliegseizoen een uitputtingsslag, die de duiven alleen met een sublieme gezondheid tot een goed einde kunnen brengen. Het ligt voor de hand dat de duiven tijdens het vliegseizoen een verhoogde vitaminebehoefte hebben om aan bovengenoemde zaken het kopje te kunnen bieden. Veel Melkers lossen dat op door toediening van, vaak kostbare, vitaminepreparaten, maar u kunt net zo goed kiemen aan uw duiven voeren om deze vitamine - behoefte te dekken.

Want wat is er namelijk aan de hand. Als je graan gaat kiemen blijkt het vitaminegehalte enorm toe te nemen. Onderzoek heeft aangetoond dat elk vitamine dat aanwezig is toeneemt, maar dat de toename per vitamine verschilt. Gemiddeld is de toename zo'n 300%. Ann Wigmore maakt in haar boekje, " Wees uw eigen dokter", melding van een onderzoek aan de Yale University. Uit dit onderzoek bleek dat kiemen de eerste levensdagen een enorme vitaminefabriek zijn.

Dr. Paul Burnholder die het onderzoek heeft uitgevoerd, constateerde bijvoorbeeld een toename van 10% bij Thiamine(B1), bij Riboflavine(B2) was die toename wel 1350%, bij Pyridoxine(B6) 500% en bij Niacine (B3)ook 500%.

Als je vooral die laatste getallen ziet, dan krab je je toch wel even achter je oren. En als je bedenkt dat dit alleen nog maar een paar vitamines van de

B-groep betreft en dat deze cijfers alleen gelden voor haver, want daarop hebben deze cijfers betrekking, dan beseft u misschien de enorme mogelijkheden van het kiemen van granen. leder graan immers heeft zijn specifieke eigenschappen en bevat bepaalde vitamines en mineralen die andere granen weer niet, of in mindere mate bevatten. En alle kiemen (van tarwe, linzen. erwten, mais enz.) ontwikkelen zich op dezelfde manier!

HIER LIGT EEN ENORME MOGELIJKHEID UW DUIVEN OP EEN NATUURLIJKE WIJZE DE BENODIGDE VITAMINES TE VERSCHAFFEN.

Hoe je kunt kiemen en welke granen en peulvruchten je er bijvoorbeeld voor zou kunnen gebruiken, komt in het volgende artikeltje aan de orde.

2. Het hoge gehalte aan mineralen en sporenelementen.

Net zoals onze duiven een grote behoefte hebben aan vitaminen, zo hebben ze ook grote behoefte aan mineralen en sporenelementen. Neem bijvoorbeeld ijzer. Dit mineraal speelt een enorme belangrijke rol als het erom gaat het bloed rijk en schoon te houden en te maken. Duiven die na een vermoeiende vlucht op hun hok terugkeren zullen naar alle waarschijnlijkheid een verhoogde ijzerbehoefte hebben.

Of kijk eens naar natrium. Dit mineraal speelt een belangrijke rol bij de reiniging van ons lichaam en bij duiven misschien wel in het bijzonder bij de reiniging van de luchtwegen. Over verslijming van de luchtwegen hoef ik u niet veel te vertellen. Hoeveel duiven hebben daar geen last van? De behoefte aan natrium ligt daarom voor de hand.

Een vermeerdering van mineralen en sporenelementen in ons voer is dus best belangrijk. Het maakt de toediening van allerhande preparaten, drankjes en tonicums overbodig en zal op die manier tot een belangrijke kostenbesparing leiden. Nu blijkt uit onderzoek dat ook mineralen en sporenelementen zich vermeerderen als je zaad laat kiemen.

EEN TWEEDE REDEN DUS OM GEKIEMD GRAAN AAN UW DUIVEN TE VERSTREKKEN.

3. Het hoge gehalte natuurlijk suiker.

Het zetmeel dat in alle granen rijkelijk aanwezig is, wordt tijdens het kiemen voor een groot gedeelte omgezet in suikers. Het voordeel van deze suikers is dat ze direct opneembare energie leveren. Het zetmeel, het eiwit en het vet dat de kiemen nog bevatten zijn bovendien gemakkelijker verteerbaar door het hoge gehalte aan enzymen dat ze bevatten. U zult dan ook zien dat duiven enorm snel recupereren als u ze na een vlucht gekiemde granen verstrekt. Ze houden echter honger, omdat er zo weinig eiwitten en vetten in gekiemd graan zit. Daarom is het aan te bevelen vooral bij thuiskomst wat eiwithoudende granen aan de duiven te geven.

Al met al lijkt me dat ook u, na dit korte stukje theorie, toch minstens zult gaan nadenken over de waarde van gekiemd graan voor uw duiven. U hebt nog een paar weken om het uit te proberen. Nog een paar jonge duivenvluchten en de navluchten. Misschien dat u er wel erg enthousiast over bent. Dan kunt u er het volgende vliegseizoen vanaf de eerste vlucht mee beginnen.

Door: Ton van den Brink

In het vorige artikeltje heb ik geprobeerd u te overtuigen van het belang van het verstrekken van gekiemde granen aan uw duiven. In dit artikel wil ik iets vertellen over de soorten granen en peulvruchten die je naar mijn mening het beste kunt gebruiken. Ik vertel ook iets over de manier waarop je de granen het gemakkelijkst kunt laten kiemen.

1. Welke granen en peulvruchten kiest u uit.

Eigenlijk kunt u alle granen, zaden en peulvruchten gebruiken. Tenslotte geldt voor elk gekiemd graan dat de vitamine- en mineraalinhoud zich vermeerdert. Zo was ik eens bij iemand, die na lezing van ons boekje zo enthousiast geworden was, dat hij ook hele fijne oliehoudende zaden liet kiemen. Zijn duiven aten het gekiemde zaad erg graag en ik moet eerlijk zeggen, de duiven vlogen prima. Toch lijkt het me belangrijk het in het begin een beetje eenvoudig aan te pakken. Dat betekent niet te veel soorten graan en een simpele kiemmethode.

In ons boekje hebben we gekozen voor tarwe, mais, linzen, erwten en katjang- idjoe.

Tarwe

Tarwe is een graan dat u beslist moet gebruiken. U kunt het namelijk voor meerdere doeleinden gebruiken. Ik heb u al een keer verteld van het waardevolle tarwe-water, waarmee uw duiven snel weer op gewicht kunt brengen als ze volledig uitgeteld zijn. Tarwe bevat behoorlijke hoeveelheden fosfor, ijzer en kalium. Bovendien zijn vooral de vitaminen van de B-groep behoorlijk aanwezig. Omdat tarwe erg gemakkelijk kiemt, ligt voor de hand dat we ons ook op tarwe laten vallen.

Mais

We hebben vaak genoeg ondervonden dat het niet eenvoudig is goed kiemende mais op de kop te tikken. Toch is het een enorm waardevol graan. De duiven zijn gek op gekiemde mais. Mais bevat een bevat een enorme hoeveelheid vitamine A, terwijl ook vitamine C aanwezig is.

Pop-corn-mais kiemt nog het beste, maar is ontzettend duur. Ook is het niet overal in het land te krijgen.

Linzen en erwten

Beide peulvruchten bevatten enorme hoeveelheden kalium. U weet nog uit het vorige artikel dat kalium belangrijk is voor het goed functioneren van de spieren. Bovendien is het mineraal ijzer rijkelijk aanwezig. Ook bevatten beide peulvruchten redelijke hoeveelheden vitaminen A en B. Ik zou dan ook zeker een van beide soorten uitkiezen. Erwten kiemen heel gemakkelijk en goed, maar de duiven zijn er niet echt gek op. Linzen vinden ze veel lekkerder, maar het nadeel is dat ze veel duurder zijn.

Katjang-idjoe

Ik heb katjang-idjoe expres als laatste in het rijtje opgenomen. Als u het teveel moeite vindt om meteen volop aan de gang te gaan, zou ik katjang-idjoe laten vallen. Het is verschrikkelijk duur, maar het bevat grote hoeveelheden vitamine C. Het kiemt erg gemakkelijk en de duiven lusten het over het algemeen graag.

 

2. Hoe laat je granen kiemen?

Het laten kiemen van granen en peulvruchten is een werkje van niets. Je hebt er een paar glazen of plastic potten voor nodig en wat horrengaas, dat je over elk potje, dat je gebruikt, heen kunt spannen.

Weken

Het eerste wat je moet doen is het graan laten weken. Daarvoor zet je het in de meeste gevallen 12 uur onder water. Mais kun je wat langer laten weken, omdat het langer duurt voordat dit graan voldoende water heeft opgenomen. Met haver daarentegen moet je erg voorzichtig zijn, omdat het zo snel water opneemt. Een paar uur onder water staan is voor dit graan al voldoende.

Spoelen

Als het graan geweekt is, moet het elke dag gespoeld worden. Het handigst is het om dat elke morgen en avond te doen. Je houdt gewoon het potje een tijdje onder de kraan, zodat het schone water er even lekker door heen spoelt. Rottingsprocessen kunnen op deze manier niet op gang komen. Daarna zet je de pot omgekeerd op een afdruiprekje. Het horrengaas is er voor om het spoelen te vergemakkelijken en het laatste restje water er uit te laten druppelen.

De kiemen

Je moet niet stoppen met spoelen zodra de kiemen te voorschijn komen, want de kiemen zijn na een dag of drie het krachtigst. Dan bevatten ze de meeste vitaminen, mineralen en suikers. Als u teveel gekiemde granen hebt, bewaart u ze gewoon in de koelkast. Daar blijven ze ongeveer een week goed. Het voordeel is dat ze dan niet verder meer groeien. Je kunt er op deze manier een grote hoeveelheid tegelijk van klaarmaken.

vraag kan men stellen op oomentijn@hotmail.com

Oudere vragen klik hier....